La chèvre Angora est originaire d'Asie Mineure (plateaux de l'Anatolie, au coeur de la province d'Angora (actuelle Ankara). C'est un animal de petite taille : 60-65 cm au garrot, pesant à l'âge adulte 40 à 50 kg et dont l'espérance de vie est d'une dizaine d'années. L'utilisation du mohair remonte au 4ème siècle av. J.C.
La chèvre angora produit du mohair, cette fibre naturelle de très haute qualité prisée pour son lustre, sa blancheur, sa bonne prise à la teinture, sa forte élasticité, sa résistance à l’usure, son adaptation à ne pas faire de faux plis, son pouvoir isolant retenant bien la chaleur du corps et absorbant la transpiration.
Tous les animaux sont producteurs de Mohair. La production varie entre 1 et 2kg pour les adultes et entre 800gr et 1kg pour les chevreaux. La chèvre angora produira environ 10% de son poids en mohair.
